Aujourd’hui : la rue de l’Abattoir
Cadastrée sur le Compoix de 1768, cette rue se nommait « rue de l’Ecorchoir » en occitan « Escorjar ». Dans cette rue de la cité, il y avait des bouchers dans les échoppes adossées aux remparts.
En 1908, la municipalité l’a rebaptisée « rue de l’Abattoir » en occitan « Carrièra del mazel ».
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