La fête de l’huître a mis le paquet !

Plus de 4000 amateurs de fête et de coquillages étaient rassemblés place des tonneliers, le 4 août dernier, pour célébrer les 30 ans de la Fête de l’huître de Mèze. Au menu : des centaines de kilos d’huîtres et de moules marinières, 150 kg de seiches en rouille et 4500 moules farcies… cette recette du succès était soigneusement orchestrée par les 90 bénévoles de l’association. Thierry Baëza, maire de Mèze, a pris la parole entouré de Marie-Pierre Cabrol, présidente de l’association et des élus partenaires de l’évènement. Il a félicité toute l’équipe de la fête de l’huître pour son investissement et a salué toute la profession conchylicole pour son travail et la mise en valeur des produits de l’étang.