Mangez des huîtres !

Libérée, délivrée… la reine de Thau va faire son grand retour sur tous les étals. Tous les clignotants sont au vert. Après une longue attente, la vente des huîtres de l’étang peut enfin reprendre. Les derniers tests tant attendus ont livré leur verdict. Plus rien ne s’oppose à la consommation des coquillages de la lagune. Alors un seul mot d’ordre pour les agapes de fin d’année : mangeons des huîtres de Thau !