La 26ème Fête de l’huître a encore fait carton plein, vendredi 5 août. Pas moins de 4 000 personnes étaient présentes, en famille ou entre amis, sur la place des Tonneliers pour savourer les spécialités de l’étang de Thau et s’ambiancer aux sons du groupe Cartoon show et de Dj Fanou.
Rouilles de seiches, moules farcies ou marinières, huîtres, tielles, crevettes, les 70 bénévoles investis pour l’événement ont servi près de 3 000 repas jusqu’à 22h.
Le maire Henry Fricou a inauguré la manifestation en rappelant qu’il est « essentiel de soutenir la profession conchylicole en préservant la qualité du milieu lagunaire, en l’accompagnant dans les moments difficiles, en participant à des actions de promotion comme cette Fête de l’huître, enfin, et surtout, en dégustant les produits de l’étang sans retenue. »
