A Mèze, l’activité conchylicole se concentre essentiellement au Mourre Blanc, plus grand port conchylicole de Méditerranée. Il regroupe plus de 130 exploitants (auxquels il faut ajouter une vingtaine d’entreprises installées sur le site des Amoutous – Campagne).
Il est important de rappeler que la gestion de ce port départemental, exclusivement réservé à l’activité conchylicole, a été confiée à la Ville de Mèze. Cela implique un suivi quotidien, un entretien permanent et les travaux de modernisation nécessaires afin que cet équipement permette aux professionnels d’exercer leur métier dans les meilleures conditions.
Actuellement, une opération de dragage est en cours sur la passe Ouest du Mourre Blanc. Elle s’inscrit dans le cadre de travaux d’aménagements d’une zone où sont installées des entreprises spécialisées dans la pose et la réparation des tables conchylicoles. Ces travaux d’un montant de 1,2 millions d’euros sont financés par le Département et par les conchyliculteurs de Mèze (dans le cadre du budget annexe du Mourre Blanc) à hauteur de 110 000 €.
La Ville de Mèze travaille également, conjointement avec ses partenaires, sur un autre grand projet pour l’avenir du port conchylicole. Il s’agit de missionner des bureaux d’études sur la faisabilité d’un dragage d’entretien permanent de l’ensemble du port du Mourre Blanc afin d’en désenvaser régulièrement les fonds et faciliter la circulation des bateaux. Ce type d’opération nécessite en effet une autorisation des services de l’Etat et doit répondre à des contraintes environnementales très strictes, notamment en ce qui concerne la collecte et le traitement des boues issues des dragages.
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Depuis des décennies, la conchyliculture constitue un rouage essentiel de l’économie locale et, plus généralement, de la vie locale. Cette activité est également indissociablement liée à l’identité culturelle de Mèze, à son image et à son terroir. Il est donc parfaitement naturel que la municipalité soutienne les conchyliculteurs.
Ce soutien passe, d’une part, par une importante contribution à la gestion et à l’entretien des installations portuaires du Mourre Blanc, comme cela vient d’être évoqué. La Ville accompagne, d’autre part, des actions de promotion comme la très populaire Fête de l’huître qui constitue, depuis plus de 20 ans, l’un des événements majeurs de la saison estivale.
D’autres soutiens importants émanent d’actions intercommunales. La Ville et la CCNBT (avant la fusion avec Thau Agglo) ont réalisé de gros investissements en matière d’assainissement et ont même initié des techniques innovantes dans ce domaine. Ces actions se poursuivront au sein de la nouvelle agglo. D’autres actions portent sur le suivi de qualité du milieu lagunaire mené par le Syndicat Mixte du Bassin (SMBT) de Thau ou encore la gestion et la valorisation des déchets conchylicoles gérées par le SMBT et l’agglo…
Visionnez la vidéo des parcs à huîtres et du port du Mourre Blanc vus du ciel…