Mardi 29 juillet, l’espace jeunes a été transformé en véritable miellerie. Apiculteur amateur, Thierry Baëza, maire de Mèze, a initié les jeunes aux diverses étapes de la récolte : désoperculation des alvéoles sur les cadres, extraction avec la centrifugeuse manuel, filtrage… En moins de deux heures, les jeunes apiculteurs ont obtenu près de 35 kilos du précieux nectar.
Pour cette troisième saison, les abeilles du rucher municipal se sont, encore une fois, montrées généreuses.
Thierry Baëza se réjouit de l’engouement des jeunes Mézois pour ces séances de découverte de l’élevage des abeilles : « Cette expérience s’inscrit dans la durée. Sur le plan éducatif, l’apiculture enseigne à la fois le respect de la nature, la patience et la rigueur. Des valeurs fondamentales pour nos jeunes générations ».
