Vendredi 30 mai, un repas d’exception a été servi à tous les résidents de l’Ehpad Le clos du moulin. Concocté en interne par le chef cuisinier et son équipe, le menu proposait des mets raffinés, présentés de manière élaborée.
Quentin Ovise, ostréiculteur de Mèze, qui travaille avec des chefs étoilés, est venu prêter main forte à l’élaboration de ce menu digne des plus grands restaurants, notamment dans la préparation des huîtres.
Annick Galibert, adjointe à l’action sociale, se réjouit de cette initiative : « Notre Ehpad a la chance d’avoir un service de cuisine de qualité qui travaille avec des produits frais et locaux. Toute l’équipe de l’établissement a mis son cœur à l’ouvrage pour offrir à nos résidents une expérience culinaire exceptionnelle. »
Ce repas a été partagé avec le maire, Thierry Baëza, les membres du conseil d’administration du CCAS, et Jean-Pierre Riso, président national de la FNADEPA.
